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酱香型白酒公司简介

古传酿酒(集团)有限公司成立于2020年4月29日,前身为古传烧坊。古传烧坊酱香酒品牌成立于1951年,创始人是余吉申老先生(茅台酒厂第一批酿酒师)。公司酒厂地处贵州茅台镇核心地段,位于中国酱酒7.5 km核心产区的中心区位,与茅台酒厂毗邻。古传酿酒集团肩负着酿酒历史的传承、酿酒技艺的传承、烧坊到酒厂的传承,是两代人69余年共同努力的结晶。 发展历史 14岁的余吉申进入茅台镇华…

酱香酒工艺

Brewing technology

传统的大曲酱香工艺

传统的大曲酱香工艺

传统的大曲酱香工艺:以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%),用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,两次投料、高温堆积,采用条石筑...

麸曲(碎沙)酱香工艺

麸曲(碎沙)酱香工艺

麸曲(碎沙)酱香工艺:以粉碎的高粱为原料,用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作为糖化发酵剂采用条...

酱香酒知识

Maotai Baijiu knowledge

你知道中国酱香白酒的味道,

你知道中国酱香白酒的味道,

发布时间:21年09月22日

你知道中国白酒的味道,由哪些味道构成吗?中国白酒是世界著名的蒸馏酒之一...

为什么每一批酱香白酒,喝起

为什么每一批酱香白酒,喝起

发布时间:21年09月22日

为什么每一批酱香白酒,喝起来味道会不一样?很多古传烧坊的酒友在喝咱们酱...

为什么存钱不如存酱香酒?

为什么存钱不如存酱香酒?

发布时间:21年09月22日

为什么存钱不如存酱香酒?好纯粮酒,从选料开始算起,大大小小要经历至少七...

酱香酒的价格一般多少钱一瓶

酱香酒的价格一般多少钱一瓶

发布时间:21年09月02日

在生活里,每个人都有不一样的喜好,所谓是萝卜青菜更有所爱。酒也一样,有...

为什么好酒都是酱香酒

为什么好酒都是酱香酒

发布时间:21年08月17日

为什么好酒都是酱香?我们知道,酱香白酒是众多香型的白酒中比较有特点的一...

如何鉴别酱香型白酒质量好坏

如何鉴别酱香型白酒质量好坏

发布时间:21年08月17日

如何鉴别酱香型白酒质量好坏?白酒,是我们生活中常见的一种饮料,在我国的...

酱香型白酒有那么好吗?酱香酒

酱香型白酒有那么好吗?酱香酒

发布时间:21年08月17日

酱香酒好吗?在中国,白酒的地位很高,不管是逢年过节,还是聚会聚餐,都能...

酱香型白酒的品种和特点

酱香型白酒的品种和特点

发布时间:21年08月17日

在我国,酱香型白酒是我国众多白酒品种中一个主流的品种。在市场的地位也是...

酱香酒传承的历史文化知识点

酱香酒传承的历史文化知识点

发布时间:21年08月17日

酱香酒的文化知识点,说起酱香白酒,很多人都知道,它是我国白酒中众多风味...

酱香酒在酿造工艺过程中对水

酱香酒在酿造工艺过程中对水

发布时间:21年08月17日

懂一些白酒知识的人都知道,白酒中的主要成分就是乙醇和水。因此水的好坏是...

值得购买的酱香型白酒指南

值得购买的酱香型白酒指南

发布时间:21年08月17日

值得购买的酱香型白酒指南,白酒对于很多中国人来说,是不可或缺的佐餐饮料...

品鉴酱香型白酒的方法有哪些

品鉴酱香型白酒的方法有哪些

发布时间:21年08月17日

白酒,在我们的生活中常常都扮演着比较重要的角色,不管是各种商务宴请,还...